寿司制作

寿司是日本的传统美食之一，在我国也非常受欢迎，尤其在日本，更是一种很受欢迎的食物，寿司主要原料是米饭，是一种不需要蒸熟、可以直接食用的食物。因为米饭里加了很多种调味料，所以在制作寿司的时候加入不同的调料，会产生不同的味道。日本的寿司有许多不同的做法，每一种做法都有不同的特色，喜欢吃甜食的人可以尝试一下寿司；喜欢吃咸食的人可以尝试一下盐焗寿司；喜欢吃辣的人可以尝试一下用醋拌咸鱼；喜欢吃海鲜的人可以尝试一下海鲜汁拌寿司。制作寿司方法有很多，每一种方法都有自己独特*。不同地区都有自己独特的*和特色。接下来我就为大家分享一下。

1、用开水烫一碗寿司米饭，然后把米饭切成2厘米左右的长段，这个时候如果还不是很熟，就需要再蒸几分钟。

然后用保鲜膜把米饭包起来。因为米饭是不需要蒸熟的，所以在包之前，要把保鲜膜折一下，防止米饭粘连。然后把蒸好的米饭从保鲜膜两边各切一刀，切完之后，把大米放入盘中，然后再把包好米饭的保鲜膜也切成一厘米左右长度。然后把米饭放到寿司帘上，用寿司帘盖住米饭（也可以用保鲜膜)，然后把寿司帘放到火上烧开就可以了。做寿司时，可以选择用手或者刀来切米饭。这样子在切米饭的时候就不用再操心，可以随意调节米饭的厚度，做出来的米饭形状也非常有趣。因为寿司切得越薄越容易熟。

2、在蒸熟后，把米饭放入竹帘上，把切好了的蔬菜铺在竹帘上，然后把米饭和蔬菜一起放到海苔上。

可以选择自己喜欢吃的蔬菜，还可以选择其他的蔬菜，把胡萝卜切成小丁或者丝，把米饭放到胡萝卜丁或者丝上，把其他的蔬菜铺到竹帘上，然后把海苔压平。把切好的黄瓜切成小丁或者丝状，将海苔压平或压紧。最后可以把切好的生菜摆在海苔上，把切好了、炒熟且切成丝的胡萝卜放在海苔上。如果是用海苔制作寿司，需要把蔬菜全部铺在海苔上，把米饭放在海苔上并压平。如果是用一片海苔覆盖整个篮子的话，就需要把篮子翻过来把海苔压平。如果是用一片紫菜盖住整个篮子的话，那就需要把紫菜下面或者放在海苔下面，如果没有紫菜的话，那就把海苔放在其它地方。

3、把海苔铺在海苔上后，可以用竹帘把海苔全部卷起来，这样可以让寿司的口感更好。

在把海苔卷起来后，需要把海苔卷成一条线状，如果需要卷一些小鱼，也可以先把小鱼放到海苔上然后再卷起来。然后用手把海苔捏成条状就可以了，海苔也分成两部分。一部分用手捏成长条状就可以了。第二部分用刀切成小条状就行了。接下来用刀把小条摆成一个三角形状，这样可以让小条更好地融合起来。然后再撒上一些海苔料，在每一条寿司上都均匀地撒上一些海苔料。然后就把刚才做好的寿司摆成一个三角形状。